おつまビームのブログ

横浜や旅行先での美味しいものやラーメン、自作料理をご紹介します。クルマとバイクとスキー、温泉&銭湯と旅館が好きです。

ラーメン屋さんのチャーシュー作りました


ラーメン店さんのチャーシュー作りました。調理前2.8kgの肩ロースブロック肉(ダニッシュクラウン)にて。春なので新規の醤油かえしも。並ラーメンだと30杯分位なのでデカいです。